Äppelkaka med touch av citron

Ingredienser kakan:

4-5 äpplen

200 gr smör

2,5 dl socker

3 ägg

rivet skal av en halv citron

4 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 dl mjölk

socker och kanel

Ingredienser glasyr:

3 dl florsocker

2 msk citronsaft

Gör så här:

Skala äpplena och skär dom i tärningar. Stek i stekpanna med lite smör och socker och kanel tills dom är mjuka.

Rör smör och socker poröst.

Tillsätt ett ägg i taget.

 Blanda mjöl och bakpulver och tillsätt till smeten, lite i taget.

Späd med mjölken.

Häll ner smeten i en smord och bröad form och grädda i 45-50 minuter. 175 grader.

När kakan är klar och har svalnat brer man över glasyren (bara att röra ihop florsockret med citronsaften).