Ljummen sommarsallad

Enklaste, godaste lunchen på sommaren tycker jag är att slänga ihop en sallad med vad som finns hemma. Idag blev det en ljummen sallad med lite gott och blandat.

Jag använde:

Kokta bondbönor

Körsbärstomater

Frästa champinjoner

Mozzarella

Kapris i salt.

Lite olivolja och lite kryddor... och vips så var lunchen klar. Snabbt, gott och enkelt :)